Ze zeggen wel eens ‘time flies when you’re having fun’. En dat is hartstikke waar. 2019 is alweer bijna voorbij en wij kijken met veel trots en plezier terug op onze behaalde successen van dit jaar en zijn benieuwd naar de vooruitzichten van 2020…
Je kan waarschijnlijk wel raden wat ons hoogtepunt van 2019 was: de opening van de scale-up keukens! Door onze geslaagde crowdfunding hebben we onze droom kunnen omtoveren naar werkelijkheid. En dat op een steenworp afstand van onze start-up keuken!
In april dit jaar kon de bouw eindelijk van start gaan. En het resultaat mag er dan ook zijn: in ruim een half jaar tijd is deze loods omgebouwd tot een walhalla voor food ondernemers die staan te springen om te groeien! In deze scale-up keuken kunnen cateraars en producenten terecht voor hun productie en menuontwikkeling, om vervolgens de Nederlandse consument kennis te laten maken met hun innovatieve producten.
In de laatste maanden van 2019 hebben een aantal members een plekje in de start-up keuken verruild voor de scale-up keuken. Aan ons de taak om hen meer in contact te brengen met de mogelijkheden en kansen die de Nederlandse foods industrie te bieden heeft.
Door de uitbreiding, zijn we ruim 1.500 vierkante meter in ruimte rijker geworden. Op deze locatie vind je een deelkeuken waar plek is voor tien scale-up bedrijven, vier afgesloten kookunits en een event ruimte met een prachtige bar.
In onze event ruimte vind je (letterlijk) alle ingrediënten voor een perfecte externe meeting, tasting of brainstorm. Met dank aan onze members voor de geweldige en creatieve invulling van de catering: sinds de opening hebben onze keukenhelden al meer dan 500 gasten verblijd met hun food creaties! Van geweldige events tot nieuwe talenten in de keuken, we zijn meer dan benieuwd wat er in 2020 op ons staat te wachten.
Mocht jij of iemand in jouw omgeving, interesse hebben in het opzetten van een food productie,- of catering bedrijf in de regio van Amsterdam, stuur ze dan gerust naar ons door! We lopen over van de mogelijkheden voor food start-ups, cateraars en food productiebedrijven om zichzelf succesvol door te ontwikkelen.